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Ippei Suzuki (トーク | 投稿記録) 編集の要約なし |
Ippei Suzuki (トーク | 投稿記録) 編集の要約なし |
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== 概要 == | |||
ここではアポロプラスの業務に関するマニュアルを掲載します。 | ここではアポロプラスの業務に関するマニュアルを掲載します。 | ||
（今のところキッチンにおける焼き場のマニュアルのみの執筆予定です） | （今のところキッチンにおける焼き場のマニュアルのみの執筆予定です） | ||
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本テキストの基本方針として重視していることは以下の3点だけです。 | 本テキストの基本方針として重視していることは以下の3点だけです。 | ||
* どんな作業の先にもお客様がいることを意識する | |||
* 十分な準備をした上で、丁寧に作業する | |||
* 厨房の一員として他のメンバーの作業を把握し、協力して業務にあたる | |||
この3点さえ守られていれば、本テキストの内容がどう変更されても、業務の進行に支障はでません。店長・料理長始め、全スタッフと上手にコミュニケーションを取りつつ業務に臨んでください。 | この3点さえ守られていれば、本テキストの内容がどう変更されても、業務の進行に支障はでません。店長・料理長始め、全スタッフと上手にコミュニケーションを取りつつ業務に臨んでください。 | ||
== 編集について == | |||
本マニュアルは誰でも閲覧可能ですが、編集するにはログインが必要です。 | |||
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=== | == 本マニュアルの著作権について == | ||
* 本Wikiに掲載されたテキストはすべてパブリックドメインに属します。 | |||
* 商用・非商用に依らず自由に利用でき、 事前の連絡なく自由に改変することが出来ます。 | |||