「営業前の準備（焼き場）」の版間の差分

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== 納品されたものを冷蔵庫などにしまう ==
== 納品されたものを冷蔵庫などにしまう ==


- ボイル野菜・クレームブリュレなどを冷蔵庫にしまう
* ボイル野菜・クレームブリュレなどを冷蔵庫にしまう
- バゲットがあるときは斜めに半分に切り、ラップして冷凍庫にしまう
* バゲットがあるときは斜めに半分に切り、ラップして冷凍庫にしまう
    - きっちりラップをしないと冷凍焼けするので、スキマが無いようにきっちりラップしてください
** きっちりラップをしないと冷凍焼けするので、スキマが無いようにきっちりラップしてください


== 焼き台・餃子用の水を用意する ==
== 焼き台・餃子用の水を用意する ==
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