「営業前の準備（焼き場）」の版間の差分

* バゲットがあるときは斜めに半分に切り、ラップして冷凍庫にしまう

** きっちりラップをしないと冷凍焼けするので、スキマが無いようにきっちりラップしてください

== 焼き台・餃子用の水を用意する ==

** 忙しくなりそうな週末で8割ぐらい、平日なら6割ぐらいあれば大丈夫です。

* ついでに焼き台のトレーにも水を補充しましょう。

== 営業で使うものの準備 ==